La cucina

Al rifugio è possibile pranzare, cenare, fare merende e colazioni tutti i giorni. I nostri piatti sono semplici e attenti alla cucina tradizionale. Il mangiare è per noi un momento culturale molto importante, quindi proponiamo antiche ricette e ad acquistiamo da piccoli produttori locali. Potrai trovare dolci, pasta, pane e focaccia fatti in casa.

Inoltre disponiamo di una saletta interna e di una terrazza esterna che si affaccia sull’Appennino, dove il Monte Rondinaio domina su tutti. Il rifugio immerso nella natura è un luogo ideale per degustare i nostri piatti.

Durante l’estate vengono inoltre organizzati pranzi e cene a tema ed è inoltre possibile prenotare il proprio menù.

Anche quest’anno saranno dedicate alcune domeniche alla degustazione dei vini locali.